搶咖啡館生意 台灣早餐大吹精品風

現代人生活腳步緊湊，如果想悠閒的吃一頓豪華又有氣氛的營養早餐，通常會選擇提供活力早餐的連鎖咖啡店，但在台南這家媲美星巴克的連鎖早午餐店，不只擁有來自全台的忠實顧客，還搶走知名咖啡店生意。

位於台南市區，全台僅有兩間店面的優您客全日早餐，以新鮮美味、服務親切、平價策略，加上不同於傳統早餐店的乾淨清爽用餐空間，成功吸引附近教師與醫護人員，還搶走原本只在咖啡店吃早餐民眾。
不僅網路佳評如潮，店家也私下透露，「有不少貴婦，每週末寧願開20分鐘車程，也要帶全家大小一起來用餐」，因此每到假日就能看見早餐店前的排隊長龍，據傳還有網友準備跨年後揪團到台南吃2011年第一頓豐盛早餐。
不過生意太好也為業者帶來意外的困擾，店長李先生說，有台中的網友抱怨一大早特地開車來卻吃不到，還好店家是「全日早餐」跑去玩一圈後才終於排隊吃到傳說中的早餐，還有網友寫信抱怨怎麼只開在台南，要求多開幾家連鎖店。
對此，業者回應說未來會開放更多加盟資格，不過也坦承推廣上的確有碰到瓶頸，部分加盟主認為「早餐店方便好吃就好，氣氛不重要」。
但事實上，台灣早餐店密度排名全球第一，每年有超過兩千億商機，但早餐店創業門檻低，是許多失業民眾加盟創業首選，競爭非常激烈，讓總部體認出「傳統早餐不轉型難有競爭力」，未來還是會積極將早餐店精品化概念推向全台各地。

店家資訊：

【台南和緯總店】 
電話：06-2527280 
地址：台南市北區和緯路二段201號

【台南崇明店】 
電話：06-2891729 
地址：台南市東區崇明路508號

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